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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
烧鸭颜色不均匀,皮皱得厉害怎么回事?  发表于 2019/04/19   黑发    发表新评论
吹了六个小时,温度都是保持150到200,开始时是背翅膀下面先上色,烧了一个多小时,因为有的地方上不了色,才烧久点,为什么背翅膀先上色?还是其他方面没处理好?背的皮很干,半个小时后,皮皱得还厉害!
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