如果你想学习烧鸭技术，那么你一定不能错过这本书《细节之处见分晓》。这本书是由我亲自撰写，从2008年至今，我已从事烧腊店培训及经营十五年之久，本秘藉从选材、腌制、上皮水、风干、烤制等各个环节，详细介绍了如何制作出色泽金黄、皮脆肉嫩、多汁不腻的美味烧鸭。
这本书不仅教你基本的做法和原理，更重要的是教你如何把握细节，因为细节决定成败。无论是火力控制，还是皮水配方，或者是受热均匀，这些看似微小的地方都会影响到最后的烧制效果。只有掌握了细节，才能做出风味独特的广东烧鸭。
《细节之处见分晓》就是一本让你从新手变成高手的实用指南，快来体验罢！