很多人问我，说想乳鸽更加的入味，其实乳鸽小，腌制就不难入味，但是如果你觉得还不够入味，那我们就上更绝的招式吧，就是（盐水注射法入味，更详细的做法，请参考我们的配方秘籍数）。如果你不满足于注射盐水入味，那就将腌制出来的汁水用密筛过滤一下，然后用针筒注射到肉厚的地方就可以，注意不要伤到皮啊，具体参看下图。
看到了罢，这些就是细节，你翻遍整个抖音和网络，很难找得到有师傅如此彻底的告诉你这些独家秘诀的，至少人家会保留少许，或者人家觉得没必要和你说这些额外的方法，反正也很少师傅会说。