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烧鹅，烧十几分钟皮裂缝很长，能看到里面二指大的白肉，是什么原因。  发表于 2017/12/05   阿振    发表新评论
烧鹅一个星期了，每只都会裂开两条大缝，期间用大火，小火，煤气，碳都试过多次。鹅脖子上也用纸皮挡住的，晚上十点上好，用大风扇吹了一晚才烧的。请师傅们帮找一下原因。谢谢
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