烧腊培训,广式烧腊技术,烧鸭烧鹅配方
广东烧腊培训,烧鸭技术
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不管师父技术有多高,没有培训烧腊细节,学员做不出一样的味道和效果,一切都是浮云...下载安卓客户端
港式烧鸭上色主要通过什么来上色?香港烤鸭上色的原理是什么?  [编辑标题]
  • (1),不快递,你找一下别人吧(2016/04/25)
  • (2),主要为烧腊和猪脚,但可送汤粉配方(2016/04/25)
  • (3),湖北老家开[编辑](2016/04/25)
  • (4),只学猪脚可以开店啵[编辑](2016/04/25)
  • (5),那些随便给优惠的培训班肯定有水份的(2016/04/25)
  • (6),没有,一直都实价[编辑](2016/04/25)
  • (7),会做猪脚高汤给配方就会做汤粉高汤(2016/04/25)
  • (8),有空来了解一下,吃下味道(2016/04/25)
  • (9),嗯,那我明天过去[编辑](2016/04/25)
  • (10),嗯,过两天我想过去[编辑] 港式烧鸭上色主要通过什么来上色?香港烤鸭上色的原理是什么?(2016/04/25)



  • (11),对的,直接来即可[编辑](2016/04/25)
  • (12),大部分我们天天做[编辑](2016/04/25)
  • (13),不担心,我们实体店[编辑](2016/04/25)
  • (14),烧鸭的皮水如果按照比或者比的话,会不会烤焦吖,(2016/04/25)
  • (15),这年头讲的是专注[编辑](2016/04/25)
  • (16),除了我们现专注的,别的不会专的(2016/04/25)
  • (17),难道是我高看你了[编辑](2016/04/25)
  • (18),没做过,我非圣人[编辑](2016/04/25)
  • (19),这个你看着办[编辑](2016/04/25)
  • (20),不过卤牛肉的火候很难掌握 港式烧鸭上色主要通过什么来上色?香港烤鸭上色的原理是什么?(2016/04/25)



  • (21),那你就判断一下到底坏了没有(2016/04/25)
  • (22),哇,我的已经有半年多了(2016/04/25)
  • (23),保管好半个月没问题[编辑](2016/04/25)
  • (24),现在不多了,年中了,只有十来个(2016/04/25)
  • (25),有问题再给我电话[编辑](2016/04/25)
  • (26),尽量不要在晚上加水或者加汤,要在第天开始卤肉的时候加汤或者加水。且晚上保管的时候将第天要添加的酱油加进去,让卤水咸点,这样就不容易坏,当然啊,收工前要烧开,放在通风凉快的地方(2016/04/25)
  • (27),还有就是卤水一般都是第天才加汤或者加水的,晚上将第天的酱油放进去,然后烧开(2016/04/25)
  • (28),还有就是平时卤的时候,要注意将那些泡沫捞掉,且每天晚上都要注意使用密的筛捞一下,处理干净(2016/04/25)
  • (29),我没有煲高汤[编辑](2016/04/25)
  • (30),另外,平时卤猪脚的时候,如果加猪皮,你最好将猪皮处理干净点,最好是用热水焯一下水;(2016/04/25)
  • (31),你要看看是不是酸了,如果不酸就不算坏(2016/04/25)
  • (32),就一两个人吃[编辑](2016/04/25)
  • (33),猪爪或者猪蹄好卖吗?[编辑](2016/04/25)
  • (34),不好卖,尤其是上面那一截(2016/04/25)
  • (35),为什么不买猪脚?[编辑](2016/04/25)
  • (36),我主要是卖花肉和猪头肉了(2016/04/25)
  • (37),如果你要猪脚红润那就放点糖(2016/04/25)
  • (38),港式烧鸭上色主要通过什么来上色?香港烤鸭上色的原理是什么?(2016/04/25)
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