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90宽,1.35高的的炉表在上面烧制250会不会过高了? [复制链接]

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90宽,1.35高的的炉表在上面烧制250会不会过高了?



精选评论:
[游客]说:看你烧制什么,如果是烧肉就不高。如果做烧鸭,看你烧多少个鸭子,如果烧一个鸭子用250度肯定太高温了!具体你可以自己测试一下!
[卓然]说:5只。。。。
[深圳红满天]说:不能完全依赖炉温表,每一个师傅,对一个新炉,都需要适应一到两天,你可以参考前一次烧制的炉温,来判定这一次是否适合。一般而言,烧几只鸭,哪怕是很淡的皮水,也不用这么高的炉温。当然啦,炉温表本身有误差,具体还要根据实际情况去判定
[劉傅]说:没有表你已经烧得很好了,表只是给你一个依据而已,当你天天烧,这依据就出来了。
[青春不再...]说:炉表装这么矮,250可以烧满炉鸭啰,且是双层烤炉,小心烧焦!
[123456]说:这也要看你是烧什么了?鸭子!叉烧或者是烧肉!
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看你烧制什么,如果是烧肉就不高。如果做烧鸭,看你烧多少个鸭子,如果烧一个鸭子用250度肯定太高温了!具体你可以自己测试一下!#1 卓然 :5只。。。。
(日期:2018/01/03)
#2 深圳红满天 :不能完全依赖炉温表,每一个师傅,对一个新炉,都需要适应一到两天,你可以参考前一次烧制的炉温,来判定这一次是否适合。一般而言,烧几只鸭,哪怕是很淡的皮水,也不用这么高的炉温。当然啦,炉温表本身有误差,具体还要根据实际情况去判定
(日期:2018/01/03)
#3 劉傅 :没有表你已经烧得很好了,表只是给你一个依据而已,当你天天烧,这依据就出来了。
(日期:2018/01/03)
炉表装这么矮,250可以烧满炉鸭啰,且是双层烤炉,小心烧焦!
这也要看你是烧什么了?鸭子!叉烧或者是烧肉!
这个炉子不错i一般习惯了炉子不要看表烧的!

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