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鸭子缝针怎样才能缝好 [复制链接]

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很多觉员说鸭子烧出来开肚时里面没什么汁水或者很少,有时候味道还很淡带有腥味,那么缝针时到底有没有缝好,填料是否已经漏出来了



精选评论:
[123456]说:缝针讲究的是一个技法和技巧不是三言两语就能讲得明白的!很多时候要根据个人的力度和演练来不断纠正!
[不老传说]说:看上图所拿针的手法与手抓肉的力度都显得非常生硬!这样缝很容易导致缝针处烂!
[劉傅]说:一看就知道是生手
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缝针讲究的是一个技法和技巧不是三言两语就能讲得明白的!很多时候要根据个人的力度和演练来不断纠正!
看上图所拿针的手法与手抓肉的力度都显得非常生硬!这样缝很容易导致缝针处烂!#1 劉傅 :一看就知道是生手
(日期:2018/01/12)
请继续关注其它文章:烧鸭&烧鹅学员作品隆江猪脚潮州肉卷疑难解答经验细节

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