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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
今天卤的隆江猪脚软绵绵的,糯米饭般胶胶的口感,很香很天然的风味......  发表于 2018/01/19   深圳红满天    发表新评论
今天的猪脚卤得特别好看,不用色素,也不用添加剂,用的是鲜香味浓的豆豉香酱油,因为用的是细火卤制,猪脚不会过于软烂,带嚼劲的同时又很黏,吃的时候,嘴巴轻轻一咬,不用费多大的劲就能咬断,软绵绵,糯米饭般胶胶的口感,很香很天然的风味......
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