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本地的鸭子胸特别厚不好烤制,常不熟 [复制链接]

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这个月一路过来自己一个人半夜起来做真心累,本地的鸭子胸特别厚,不好烤制,经常骚扰刘师傅都不好意思了,不黑不吹满天红培训真心好,回来遇到不懂的都耐心指导,十分感谢论坛版主和刘傅。





精选评论:
[相依1314]说:若鸭肉厚难熟,可试着用加水的皮水,这样火力可相对大一点
[劉傅]说:今早,已告诉他本人了。
[游客]说:从图片中看,其实烧得还行,就是不砍翅膀,不砍脚掌,我觉得好难看啊!
[卓然]说:砍了有时候客人说是冻鸭
[123456]说:不懂的人都会这样说!你这样做时间久了让人认可了再去翅脚!
[卓然]说:砍了脚亦鸭子多了卖不完,第二天又要处理
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若鸭肉厚难熟,可试着用加水的皮水,这样火力可相对大一点#1 劉傅 :今早,已告诉他本人了。
(日期:2018/01/29)
从图片中看,其实烧得还行,就是不砍翅膀,不砍脚掌,我觉得好难看啊!#1 卓然 :砍了有时候客人说是冻鸭
(日期:2018/01/30)
#2 123456 :不懂的人都会这样说!你这样做时间久了让人认可了再去翅脚!
(日期:2018/01/30)
#3 卓然 :砍了脚亦鸭子多了卖不完,第二天又要处理
(日期:2018/01/31)
#4 凌心 :你不觉得这样张牙舞爪的,很难看吗?
(日期:2018/01/31)
#5 卓然 :不要在意这些,能换成钞票就行。
(日期:2018/01/31)

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