做到今天为止也有个多月了，现在鸭子选材也已经稳定，鸭子选的不好，不够肥身做都难做。之前回来还经常麻烦刘师傅，常常烧制的不够理想，烧制的时间70分钟左右也不保证熟，现在终于弄明白了，不容易啊。