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高度1米4的炉子,冰冻白条鸭。恒温210烧多久鸭子才熟。 [复制链接]

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恒温烧了40分钟都没有熟透,还带一点血水。







精选评论:
[运航Kimjjuj]说:一般不太可能,估计你的计温表有问题
[eric]说:底下都不缝针,鸭肚子没有填料罢,这样肉会有味道吗?还是前期用盐水浸泡?用盐水浸泡过的会影响上色吗?
[劉傅]说:多重的鸭?
[123456]说:问到点子上!问问题都不描述清楚!怎解决!
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一般不太可能,估计你的计温表有问题
底下都不缝针,鸭肚子没有填料罢,这样肉会有味道吗?还是前期用盐水浸泡?用盐水浸泡过的会影响上色吗?
多重的鸭?#1 123456 :问到点子上!问问题都不描述清楚!怎解决!
(日期:2018/03/08)

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