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4斤冻鸭重皮水烤出这样的烧鸭,帮忙分析下 [复制链接]

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4斤冻鸭重皮水烤的,表皮腌过的比不腌的要烧制时间短一点,不然容易焦!这个有点过火了





精选评论:
[劉傅]说:你指腌过,怎样腌法?
[王小王]说:表皮腌过?不明白。。
[6688]说:重皮水烧是可以的,腌皮方法有很多种,能具体说说吗,还有用什么来腌
[123456]说:楼上说的是!不过你这鸭不昨地!最好把过过程描述清楚些!怎烧制!怎腌制!具体火力!
[游客]说:拿盐水泡了下,再中火烧制
[劉傅]说:你这是北京烤鸭的做法,用在广东烧鸭上了。
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你指腌过,怎样腌法?
表皮腌过?不明白。。
重皮水烧是可以的,腌皮方法有很多种,能具体说说吗,还有用什么来腌
楼上说的是!不过你这鸭不昨地!最好把过过程描述清楚些!怎烧制!怎腌制!具体火力!#1 游客 :拿盐水泡了下,再中火烧制
(日期:2018/03/17)
#2 劉傅 :你这是北京烤鸭的做法,用在广东烧鸭上了。
(日期:2018/03/17)
#3 123456 :为什么要一成不变呢!把火力变一变就得了!
(日期:2018/03/17)
#4 游客 :腌过的皮不能久烤,
(日期:2018/03/17)

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