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各位烧腊前辈,这是什么情况?烧鸭背部上色不好 [复制链接]

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鸭子背部上色不好,大概是什么原因呢?



精选评论:
[6688]说:烧鸭的时候火力要稳定一点,不要忽高忽低,不要一下子上升太忙,温度是慢慢上升的,还有这鸭子两边翅膀下烫皮要烫到位
[在路上]说:谢谢您的帮助!
[王小王]说:刚开始是不是火小了?
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烧鸭的时候火力要稳定一点,不要忽高忽低,不要一下子上升太忙,温度是慢慢上升的,还有这鸭子两边翅膀下烫皮要烫到位#1 在路上 :谢谢您的帮助!
(日期:2018/05/03)
刚开始是不是火小了?

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