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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
请教一下为什么刀磨不锋利啊?  发表于 2018/05/12   老吴    发表新评论
是刀的问题还是方法的问题?你们都用什么牌子的刀,多少克的 ,发张图片看看。还有我看见不同的刀好像有不同的用法 ,比较重的刀 落刀位置是刀的前端,有点重的落刀位置是刀的中段,有点轻的落刀位置是刀的尾端。聆听大家的意见。
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