很多人有了点钱，或者事业略有小成，就开始大谈特谈成功经验，甚至吹捧技术，网上很多自我狂妄的所谓烧腊高手、大师、大神、泰斗、专家、总厨等等，其实大神不是自我吹捧、自我加冕出来的，真正的大神有几个敢狂妄的？每次看电视人物采访，当某某人物被对方称呼为“大师”的时候，细心的你就会发现，该人物脸上都会立马显得略不自然，因为只有当事人最清楚，虽然被称之为大师，其实心里明白，还有太多的东西自己仍然不懂！
西方有个哲学家曾经给人类的知识道路做了一个比喻。人类的知识就好比一个圆，圆内是你所知道的东西，圆外是未知的事物。当你的圆周越小，那么你知道的越少，不知道的也相应越少。反之亦然。所以，当我们知道得越多，就会感觉自己不知道的越多，其实是视野开阔了而已。因此，学海无涯，懂得越多看得越深，看得越深就会觉得不懂的越多！天天死吹烂吹自己是烧腊高手、大师、大神、泰斗、专家的，说明其知识面太少了，“山外有山”这个词还未真正懂得！
做生意的人要学会谦虚和善于看到自己的短处，你的优势不用炫耀出来，因为任何炫耀都不会为你带来那怕是一丁点的生意，而你的虚心和对质量的不懈追求，会让你不断成熟，知道的也会越来越多......
今天写这样一个帖子，是希望我们大家不要自满，抱着精益求精，追求细节和追求完美的心态来做烧腊，不断的钻研，“勿以事小而不为”，烧腊行业虽小，但如果你真的是“专家”，你就会发现赚钱并不是大多数人想的那么难！如果你仍然不明白为何自己尚未能“日进斗金”，说明你尚未成为“专家”！有的人看到的仅仅是自己的优点，而有的人看到的还有是自己的缺点，孰高孰低，自行判断吧！
听人死吹烂吹，不会为你的技术提高带来任何好处，而静下心来好好分析，找找问题，找找缺点，找找仍有哪些地方需要改善，大家诚心诚意的交换下意见和经验，就一定能让你有所长进，对吗？下面是一份烧鹅饭，内有很多不足的地方，如果你认为你懂得很多，你能深入分析或者发表你的见解吗？来，开始吧......