我过程:尝试过好几次,次次都爆不起来。
1,煮肉皮8分钟,肉10分钟,皮5分钟,插花有一半出油,一半不出,放盐,然后腌肉3小时,最后放盐挂起风干,满炭280度,生铁炉,全开窗温度升不高了,只爆了一点点,尝试过3次,一次煮太熟,效果也是那样,第二次煮了几分钟,也是爆不起来,又韧,求方法,教教我怎样做

精选评论:
[admin]说:熟烧是不是简单多了
[美食店]说:请问你在哪裏学的?
[劉傅]说:你这算熟烧还是算生烧?
[admin]说:熟烧的,爆不起来
[admin]说:坑爹培训学校,现在不理人了,不知道是什么问题
[劉傅]说:首先这火力是不够的。
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