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东江粗盐秘制手工盐焗鸡,你的做法放色素?放香精? [复制链接]

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银光图片
东江粗盐秘制手工盐焗鸡,你的做法放色素?放香精?如果你在某培训班学过盐焗鸡,你的做法是传统做法吗?是东江粗盐秘制手工盐焗做法吗?为了让鸡的颜色黄黄发亮,你的做法是放色素的吗?为了让鸡肉香味更浓,很多人放了大量的鸡肉香精、肉宝王,你呢?正宗做法不放这些东东,通过传统的炒制粗盐,通过炭火木柴粗盐焖焗,传统的做法令盐焗鸡香味浓郁醇香天然,健康美味啊!

粤港烧腊论坛讲究细节,同时强调味道天然健康,严重鄙视添加香精的做法!










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本主题由 管理员 刘一手 于 2015/10/11 14:14:54 执行 设置高亮 操作
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粤港烧腊论坛,为细节而生,深入别人藏藏捏捏的技术,微信手机同号13509611303,QQ1780162380
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这个是教学冻鸡,有少许淤血,如果是新鲜鸡,吃起来肉味会更有嚼劲,当然选料也需要将鸡血清理干净为佳,做市场当然最好用新鲜鸡!东江粗盐手工盐焗做法,传统风味,鄙视普通市场的香精做法,鸡肉香精、肉宝王等香精绝对不准加入,如果你喜欢这些香精味道,请找别的培训机构,粤港烧腊论坛坚决拒绝香精于门外!!!

点击下图查看现场视频:
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