人都是自私的，当牵涉到一些重要的利益，就会首先想到保护自己，当然不排除有例外。当生病危及性高的时候，我们当然相信权威，没有人会和朋友说：“你是我朋友，病让你看，能否治得好都无所谓，朋友大过天嘛~“
对于这样的人性原理，怎么利用到实际烧卤经营当中呢？就是利用人们的健康保护心理，製造权威，如果这裏用“装”字来表述，也不算过分。下面给出几点实践性建议：
善于製造健康卫生的氛围。碗碟不能随便、店内装修要乾净整齐、明档可仿效港式茶餐厅采用不锈钢质材、厨师穿工服戴口罩手套、厨房明档製造严肃氛围、外卖打包袋印上logo、筷子匙子用热水杯奉上、通过微信管理客户并製造卫生氛围及传递卫生理念等等。总之，你要一本正经的样子，太过随便，客人就不会看重你。在座的朋友，可能有些人比较有气场，你一定能够明白我在讲什么，你一定要有一些东西能够镇得住客人。
再给大家举个例子，红灯转绿，如果你前面是一台普通车，你会立马按喇叭催促，如果是一台有气场的Rolls-Royce呢？你可能会犹豫，或静静的等，那是人性在起作用，我们都尊重强者，道理就这么简单。
看到没有，这就是为什么有的餐厅味道很一般，但味道好的餐厅就是抢不过其生意，为什么我们经常选择一些规模与装修比较好的餐厅，那是因为“三分外貌七分妆“，外在的东西，往往给人感觉内在厚实可靠！
很多新手做生意，什么都归结于味道，其实这些经营性的东西，你有想过未呢？当然啦，生意成败，也往往取决于老板的执行力与人格~
能够看得明白且认同的，点赞吧，毕竟我也是普通人，人都很在乎在乎~