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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享，重细节、不浮夸 【下载本论坛安卓客户端】
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电烤炉，煤气烤炉，炭烤炉，你觉得哪一种烤出来的烧鸭更香呢？  发表于 2020/03/16   满天红烧腊    发表新评论
做广东烤鸭，通常有电烤炉，煤气烤炉，也有用机制炭或者果木荔枝炭的单层铁烤炉，或者双层不修钢烤炉，它们之间的火力控制有细微的差别，烤出来的鸭子香味也不同，你觉得哪一种烤出来的烧鸭更香呢？为什么？

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