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各位师傅前辈，帮忙看看这只鸭子问题在哪里，皮不够脆，皱得厉害  发表于 2020/04/22   大陆烤鸭军    发表新评论
一共烤了48分钟左右，先背朝炉胆十分钟，然后侧身两边各烤十五分钟，210度左右恒温，皮水醋和糖9:2。 半瓶红醋，一个柠檬 。
出来的鸭子时好时坏，请各位师傅前辈指点指点，哪里出了问题??
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