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烧鸭掉皮了砍开还不熟，怎么回事？  发表于 2020/07/12   老廖    发表新评论
今天烤的一炉鸭子，烤出来挺靓的，很肥的鸭，然后拉到市场去卖，砍的时候感觉熟过头了，还掉皮，肉感觉还有点烂，但是胸肉中间又还有一点血水。这是什么原因呢？250的温度烤42分钟，平均5.5斤左右的鸭子，还有现在鸭子都什么价了
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