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重阳烧大猪、烧中猪、烧金猪 [复制链接]

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银光图片
重阳节,烧大猪、烧中猪、烧金猪成为重阳节的热门。你会烧吗?有人赞我说:“师傅,你这样的烧大猪秒杀很多培训机构九条街啦!很多师傅连大猪都抬不起来,更别说烧啦!”我说:“别这么说,低调点。高手在民间,当然还有很多师傅比我们做的更好啦。那些一天到晚都自夸自己多厉害,自夸自己的技术多牛B的人本质上技术真正不到家!厉害的师傅很沉稳,逊有自夸的啦!”。

其实说的也是,真正的技术不是你坐井观天的自封诸侯,而是你的东西能否真正的让市场接受,让客人接受。没亲自自己开过餐厅,很多东西你永远不懂,很多人自以为是的说自己的东西好,其实市场并非这样简单!人都遇到这样的情形,本来想得好好的,以为市场会为自己的东西疯狂抢购,但事实并非如此,很多时候我们自己的想象和市场的现实情况相差太远!有的人说:“看到市场某某的烧腊真的很差,卖相很丑,但是自己去那附近摆卖就搞不过人家!客人似乎看不到自己的东西一样,逊有帮衬,真的想不通!感觉到自己的东西比对手好但为什么老是抢不过对手的生意呢?为什么对手这么多熟客,而自己好的东西却累累丢失客人呢?”

市场真的很神奇,学问太多,肯定并不是你想象中那么简单,所以大家如果在网上遇到那些自称大师,或者自封泰斗,或者口口声声五星级酒店之类的豪言壮语,一般都是假的!真正的高手会和你谈技术、谈细节,而不是空洞的自夸或者自封诸侯!如果你真的想开餐厅或者通过烧腊创业,脚踏实地吧,认认真真从细节做起!不要迷信什么大师、泰斗!!!






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