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做烧鹅,特别系冬天啦,鹅会肥身好多嘅,火力一定要够猛 [复制链接]

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做烧鹅,特别系冬天啦,鹅会肥身好多嘅,所以呢,入烧炉之后,火力一定要够猛,保证个D肥油系出得充分嘅,同时呢,又唔会因为烧嘅时间太长而影响个肉质,一般来讲,我地要保证50分钟左右就要出炉个啦,烧嘅时间太短呢,食起身就会肥腻,时间太长,肉就会过于硬柴,当然唔好食啦,明未啊?

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