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做烧鸭用炭,抑或系用电、用煤气,哪个好? [复制链接]

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网上有人问我,做烧鸭用炭,抑或系用电、用煤气,边只好,当然公说公有理,婆说婆有理啦,我个人呢,最钟意用炭来烧,点解呢?因为做烧鸭系广东已经有几百年的历史了,当初最早做嘅时候呢,当然系木炭来烧啦,特别系荔枝果木炭,味道最传统,经历几代人口口相传,亦都系最钟意呢只味

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