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做乳猪,皮仆仆脆是硬要求,但到底用什么方式来烧呢? [复制链接]

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做乳猪,个皮仆仆脆系硬要求黎嘅,同时呢,采用咩方式来烧,淋油?明炉烧?抑或系吊炉来烧,很多人就开始犹豫啦,边只做法最正宗呢,其实无所谓正宗不正宗,能达到客户嘅要求,乳猪睇起身靓仔,个皮扑扑脆,同时做法又最简单方便,hang力,禁先系考核嘅根本要求,系唔系禁啊?

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