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学习烧腊技术,“多讲 多练 多总结”更接地气 [复制链接]

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银光图片
对于学习烧腊技术的人,都在担心能否真正学到技术。很多小吃培训机构也都在自夸技术如何如何的厉害,其实对于学技术的人而言,师傅的技术再厉害如果学员学不到师傅的手艺,一切都是白搭!

满天红烧腊培训正是基于三多“多讲 多练 多总结”的原则,以师傅多讲解,学员多练习,平时多总结为教学方法,目的就是消除学员的担心学不到技术的疑虑。对于新手而言,理论当然重要,但是实践和反复的操练才是学到技术的根本。可能对于很多师傅而言,似乎一切都很简单,但是对于学员而言,由于没经历过餐饮,甚至对于餐饮毫无感觉,反复的操练就显得很有必要了。



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(2016/1/15 18:01:56 上传)

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(2016/1/15 18:01:56 上传)

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前期鸭子的处理其实也不能忽视,如果你搞起泡泡,或者开肚过大,或者内脏未处理干净,或者......都直接影响着后期的烧制和最终的味道!





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