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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
隆江猪脚卤水浓浓的,稠稠的,淋饭更入味点  发表于 2016/05/08   刘一手    发表新评论
隆江猪脚饭在深圳的大街小巷到处都是,很多人,特别是那些上班一族,天天吃,似乎有种吃不厌的感觉。而对那些开猪脚店的老板,猪脚饭不但省人工,出餐动作也快,如果你掌握配方,不用花高薪请厨师师傅,你完全可以控制配方,不受制于人!
但是,如何将卤水做得更浓稠一点呢?很多猪脚店的卤汁捞饭没味道,到底是怎么回事呢?欢迎你来参加此贴的评论和探讨。
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