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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
鸭子太大,烧干了,砍起来脱皮。怎么办?  发表于 2017/11/30   老吴    发表新评论
都叫鸭老板留小点了,还是留这么大,宰好,砍掉鸭翅,砍掉鸭下巴 ,净重5斤。烧了50分钟,前40分钟200度,后10分钟190度。熟了,但是干了,不好吃,不知道是不是烧的时间长的原因,砍起来脱皮。大家交流一下有什么好办法,感谢大家。
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