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烧鸭烧鹅晒的图很漂亮但背脊部没晒过,讲D也不够深入 [复制链接]

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银光图片
关注粤港论坛有时日了,里面有些东西是让人值得学习的,看贴给我的感觉就是无关痛痒的东西写得好,重点D的就很少谈了,烧鸭烧鹅晒岀来的图看上去非常漂亮,但只是胸部,~你懂的~我懂的背部图片没见岀现过。等等~~~~~今日就讲这些先!要开工赚钱了~请不要怪我
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粤港烧腊论坛,为细节而生,深入别人藏藏捏捏的技术,微信手机同号13509611303,QQ1780162380
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一个鸭鹅明档挂出来让客人看通常是正面腹部,所以晒的也更多是腹部,当然背部也有晒的,只是你关注不够罢了,网上我们有时还通过视频翻转整个鸭腹部,这些都在本论坛里有晒,至于讲得深浅,各有见解,可能你关心的问题没有讲到,你会觉得讲解不够,表示理解。其实很多贴都分析十分深入,你随便到整个互联网搜一下,没有别家会如此深入分享,我们做到了。当然有些配方不会免费公开,想一下都明白,毕境我不是做慈善的。#1 深圳红满天 :本论坛也常晒背脊图,具体你去找下


(日期:2017/12/16)
#2 深圳红满天 :又如下图


(日期:2017/12/16)
#3 深圳红满天 :视频也有,可查此文章


(日期:2017/12/16)
#4 深圳红满天 :又比如下视频,整个背部都翻转过来了,只是你关注不够


(日期:2017/12/16)
有些东西你看不懂,因为你没有现场听师傅详细解释过,但凡去红满天学习过的,很容易看懂,其实都分析得很深入了
其实很不错了
我看你就是来捣乱的!难道还要人家把配方给你才合你心意?#1 深圳红满天 :老吴,不能这么说,其实我很喜欢实事求是的批评。人要忍得住批评才可以最大限度的成长。当然,杨可能是对我们缺乏全面的理解,部分地方有少许过,事实我们也忽略了烧鸭正面的展示,日后会加强全方位展示。至于细节嘛,这个是论坛,看大家愿意多少的分享了,反正我们是尽量详细的,但也有些配方不便一下公开,毕竟也要照顾到其他学员
(日期:2017/12/16)
#2 老吴 :不是这个问题,你真的教了我们很多细节上的问题,我以前在学校做得好好的,回来遇到很多问题,看了你很多文章,才懂得问题的症结所在,内心是非常感激的!这个人在这里胡说八道!所谓你不交一分钱学费,这些细节人家教你是人情,不教你是道理!一个人要学会感恩!不要索取无度!实在是忍无可忍!
(日期:2017/12/16)
我在这里学到了很多细节上的东西。
想看我们烧鸭背如何?

这个鸭怎么在这里会透明的,请大师指点

#1 游客 :什么叫透明,多拍几个照片,或者写清楚点
(日期:2017/12/22)
哂一下背脊的颜色

#1 深圳红满天 :图2


(日期:2017/12/25)

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