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关于烧鸭中的皮邹起泡问题,是什么原因导致的? [复制链接]

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第一,关于90c的黑铁炉内热量分布,有人知道吗,这个; 炭燃烧热量co2/2co=炉吸收热量+炉散发热量+炉内物料所吸收热量
第二,关于烧鸭中的皮邹起泡问题,是什么原因导致的,有几个? (皮水,打气过多,低温,风干)
第三,论坛搜索不知道这是不是bug,,而且很多时候查不出来,各位有试过没有 ,,,,,上传图片也是
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