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烧鹅颜色不均匀，容易黑，怎么处理，是什么问题  发表于 2018/10/01   西索    发表新评论
各位师傅帮我看看
用的是燃气炉，刚开始是150度左右，烧了一会儿，加大了一点点火，烧至170-180度，最高是190度
请问要怎么做才能让温度稳定下来，让它色泽均匀
另外烧之前的其他工序要注意什么？
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