今天的烧鸭和烧鹅都很油亮，刚出烤炉到放置两个小时，其身上出油很充分，亮泽非常吸引人，对比于普通菜市场的干巴巴烧鸭，我们的卖相更加出色，有人说我不能涂抹清油吗？其实认为涂上去的清油和鸭鹅烧制自然出油相比较，当然是自然充分出油更好，因为充分出油的鸭鹅吃起来不油腻且卖相超越对手，对于一个新的烧腊市场，当然是信心更足啦....