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专注烧腊和隆江猪脚技术研究与分享,重细节、不浮夸 下载本论坛安卓客户端
关于烧鸭中的皮邹起泡问题,是什么原因导致的?  发表于 2017/10/20   myeffect    发表新评论
第一,关于90c的黑铁炉内热量分布,有人知道吗,这个; 炭燃烧热量co2/2co=炉吸收热量+炉散发热量+炉内物料所吸收热量
第二,关于烧鸭中的皮邹起泡问题,是什么原因导致的,有几个? (皮水,打气过多,低温,风干)
第三,论坛搜索不知道这是不是bug,,而且很多时候查不出来,各位有试过没有 ,,,,,上传图片也是
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