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如果大家拿货的冻鸭体量比较小，3~4斤，或者养殖的时间比较短，如果新鲜鸭体量大，或者养殖时间比较长，烧制的时间数据可能会有所不同。不过大家要明白都有哪些因素会影响到烧别时间的长短，例如烤炉的大小啦，保温程度啦，每炉鸭鹅的烧製数量啦，天气环境啦，生胚肥瘦啦，皮水厚重啦等等因素，所以啊，若果你是新手，一定要多操练，等到你熟练了，这些就不再是问题，很自然的就可以应对~如果你正准备烧腊开店，欢迎发表你意见，你现在想得越多，将来遇到的问题就会越少，赚钱也会更容易，come on~  
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