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“多讲、多练、多总结”，这样效果会不会更好呢？学习烧腊，大家都担心被忽悠，担心学到的不是真功夫，担心没操练机会......如果给你在一家经营中的烧卤餐厅内学习烧腊，你觉得会不会更实在呢？
有人说烧腊技术不难，此为事实，但是要做好其实也不简单，特别是你要超越对手的情况下，要比对手做的好，就更不简单了。我相信很多人都很聪明，但是如果你是新进入该行业，你是不是要更加的谨慎点呢？做吃不难，作为新手，你要不断的观摩和思考客人的喜好，不断的研究他们的喜好，否则那怕你技术再好，你也无法做出更好的烧腊味道！
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