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[size=4]扣肉是广东，广西地区的特色菜，很多粤式餐厅必不可少，要想将扣肉做得漂亮和有食欲，挑选肉材，油炸爆皮，焖蒸等工艺都相当讲究，看看以下民间传统做法的扣肉半成品，油炸很棒，其肉材也不错，分享下。[/size]
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