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做烧鸭快餐的，卖相的重要性不用过多啰嗦，很多人以为将烧鸭、烧鹅、叉烧、烧肉等等烤好就以为生意自动找上门来，但事实并非如此简单。给客人出餐，除了漂亮、感觉卫生，还需要看起来十分有食欲，不是吗？譬如出烧鸭饭，如果你的东西干涸涸的、皱巴巴的，谁看了也不想吃！怎样才能让出品更有食欲呢？如果你出的烧鸭饭看起来干净卫生、汁水到位、皮厚干脆、色泽光亮，是不是会让你的东西增色不少呢？你有更多点子吗？发表一下啦......
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