[size=3]广东烧鹅造型一定要工工整整，方正且色泽均匀，今天与大家分享一下我的小秘诀。 [b]1，挑选光鹅的时候不能太瘦，瘦小的鹅容易塌陷，也容易皱皮； 2 ，为了尽量大的贝力来烧，追求更浓的烤香味，皮水中糖的浓度不能太高，5-6份醋1份糖即可； 3，烤炉盖上盖之前，一定要等到炭烧透； 4，烤制的时间不能太长，尽量控制在40到50分钟内。[/b] 掌握以上几点，你也可以做出很好的广东烤鹅啊。。。[/size] [attachimg]2220[/attachimg] [attachimg]2218[/attachimg] [attachimg]2219[/attachimg]