请问各位前辈们,电烤鸭炉和碳火烤鸭炉,烤出来的鸭子最大的区别是什么?

精选评论:
[探碳烧]说:因为在市场里面,不让用碳火,所以请问一下有经验的师傅电烤鸭炉怎么样?知道的告诉一下,谢谢!
[高乐高]说:很明显电烤炉没有明火,就像家里用柴火烧的饭菜和电磁炉烧的饭菜,两者味道是不一样的,碳烤炉有明火,你说哪个做烧鸭好吃呢
[Healer]说:做烧鸭的电烤炉比较贵,比传统的碳烤炉价格贵一点,其实做烧鸭都是一样的,都是在一个炉子里面靠高温烧制把鸭子闷熟,看自己个人喜欢用什么样的烤炉都可以
[随心所欲]说:你懂个屁,做烧鸭那是烧熟就可以了吗?烧鸭烧熟就可以,不讲味道,不讲工艺,那岂不是谁都可以做!兄弟,竞争这么激烈,没有懂行的烧制技术怎么行!
[隆江猪脚78]说:用电烤炉做烧鸭是没有明火的,就是那个发热丝发热,碳烤炉是有明火的,但是耗材比较多,电烤炉做烧鸭比较环保
[爱离你不会远]说:我才不管他环不环保呢,没有明火做烧鸭我是不会吃的,就像用那个电磁炉炒的菜,一点味道都没有。要吃就吃有明火的炒锅炒的菜,那才香
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