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用4.2斤的冻鸭烧制出来的烧鸭效果,求大师指点! [复制链接]

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4斤多的冻鸭烧制成这样,
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精选评论:
[谢小文]说:烧鸭腹部皱纹这么多,怕是缝针没有做好,烧鸭缝针这种细节虽然说对烧制没有直接的影响,可是缝得不好对烧鸭外观也是有较大影响的。
[农农儿]说:可以啊,烧得挺好,只不过皮下有少量发白,而且皱纹太多了有点丑
[Helen]说:没啥好说的哦,烧鸭侧面都瘪回去了不是打气问题就是侧边烧鸭表皮本身有问题
[美好眀天]说:看背景是市场里的烧鸭档,兄弟生意还好么
[hbLua]说:火候不够猛,还得加把柴火
[游客]说:这冻鸭腹部有破损所以缝针不好看
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烧鸭腹部皱纹这么多,怕是缝针没有做好,烧鸭缝针这种细节虽然说对烧制没有直接的影响,可是缝得不好对烧鸭外观也是有较大影响的。#1 游客 :这冻鸭腹部有破损所以缝针不好看
(日期:2019/12/19)
可以啊,烧得挺好,只不过皮下有少量发白,而且皱纹太多了有点丑
没啥好说的哦,烧鸭侧面都瘪回去了不是打气问题就是侧边烧鸭表皮本身有问题
看背景是市场里的烧鸭档,兄弟生意还好么#1 游客 :刚刚开始卖
(日期:2019/12/19)
火候不够猛,还得加把柴火
冰冻的鸭子充气不要太饱,否则容易皱皮
这鴨子,货源如此的,能烧成这样是挺不错的了。

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