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2015.10.3日,广式烧鸭红润亮泽,通透脆皮 [复制链接]

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银光图片
广式烧鸭培训,从细节做起,注重酱料的传统风味和手工打造,色泽润亮,通透,卖相好......



俗话说:工多手熟!很复杂的东西,做多了,也就慢慢变得简单!看看这位学员的作品吧,色泽均匀,火候很到位,皮质很干脆,出油也相当的充分,不会油腻啊.....看看烧成啥样子吧,自然反光,皮脆肉嫩!









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