粤港烧腊论坛|BBS|论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

用冻鸭做烧鸭,充气烫皮挂钩后不久漏气,怎么办? [复制链接]

1#
小冻鸭,充气烫皮,挂钩后不久,气都跑完了,怎么办









精选评论:
[万盛]说:烧鸭漏气了,造型不够饱满,鸭子软塌塌的,鸭身塌陷
[Ty136]说:烧鸭漏气了就软趴趴
[荒唐]说:这种小鸭子怎样才能防止它漏气呢,挂钩是插进去的,一会就跑完了
[荒唐]说:如何避免这种情况呢
[游客]说:提高你的挂鸭工艺,还有就是缝针不能漏气啊,你如果问如何防止缝针不漏气,这纯属操作的技巧,一句半句也说不明白
[耗子vera]说:那么你的挂钩方法也不对,你应该检查下你的手势对了吗?你是怎样挂钩的,挂钩的手势肯定有问题才会导致烧鸭漏气,人家挂钩都不会导致烧鸭漏气
新用户免费赠送配方:多谢大家一直关爱【粤港烧腊论坛】,作为回赠,我们免费向一直关爱本论坛的读者赠送①《原味汤粉配方及制作流程》、②《秘制辣椒酱配方与制作流程》、③《梅菜扣肉配方与制作流程》(每月限量送出20份,先要先得),此配方可作为广大烧卤店的最佳拍档。请关注微信shaolapeixun(电话微信同号18926777091)索取。
点击这里发表匿名评论
分享 转发
TOP

欢迎和我QQ联系
发新话题 回复该主题